四川话折耳根什么意思 折耳根为什么又叫鱼腥草

折儿根

折儿根是一种生长能够食用的野生蔬菜,同时能够用于医药。折儿根为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于中国长江流域以南各省。夏季茎叶茂盛花穗多时采收,洗净,阴干用或鲜用。名见《名医别录》。唐苏颂说:"生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之 。菹菜,,叶有腥气,故俗称:鱼腥草。

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一种菜的名字有特异气味,营养价值较高;含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物,同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。凉拌折耳根凉拌折耳根原产地为四川、贵州、重庆等周边地区,为具有浓厚地方特色的贵州民间菜。多年来,老幼皆喜食用。还名鱼腥草

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四川话折耳根,是一种野菜,也是一种药材,清热解毒。还有一种土话叫猪屁拱,最早吃的都是野生的,现在吃的人多了,成为很多餐桌一种美味,所以很多人都种植变买,价廉物美,会吃的都是一种享受。

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