怎么做好吃,炸萝卜素丸子的家常做法 素丸子的家常做法

用料 :萝卜400克;鸡蛋1个;葱一根;面粉适量;盐1/2小勺 

做法:

1.萝卜洗净用刨刀刨成细丝。

2.再将细丝用刀细细剁碎,撒上少量的盐腌制几分钟,并挤出多余的水分。

3.将控水后的萝卜碎和葱花倒入干净的容器。

4.打入一个鸡蛋。

5.倒入适量面粉。

6.调入盐,搅拌成非常粘稠的面糊。

7.多功能锅内倒入适量的油,设置温度200度,暂定时间16分钟。

8.待油温热至6成热,一手抓起适量面糊握成拳,从大拇指和食指圈起的中间挤出丸子状。

9.用勺子将丸子挖起放入油锅中。

10.依次做完剩余的面糊,放入油锅中。

11.丸子全部入锅后,将温度设置降低至120度。

12.待萝卜丸子炸成表面金黄色,捞出。

13.沥油装盘即可。

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